Gelato by Ghiacciola gs1000
Gelato by GS1000 l’autre forme de la glace artisanale italienne.
Gelato by Ghiacciola GS1000 est l’évolution de la machine déjà connue GS100 inventée par Vincenzo Sottile en 2004 en Italie, protégée par deux brevets et c’est la seule machine de fabrication artisanale de glaces, sorbets, glaces à l’eau et en-cas sur bâtonnet.
La machine à glace artisanale Ghiacciola GS 1000, compacte et entièrement automatique, minimise les opérations manuelles.
Sa capacité de production atteint 24 glaces par quart d’heure (toutes les 15/16 minutes) et elle peut fonctionner en continu jour et nuit 24h/24h sans temps d’arrêt techniques, sans entretien ordinaire annuel, sauf pour le nettoyage du condenseur.
La machine Gelato by Ghiacciola est dotée de 6 programmes différents pour fabriquer automatiquement des spécialités artisanales sur bâtonnet : glaces, sorbets, mini bâtonnets, glaces fourrées, deux parfums, et le cycle à chaud.
Grâce à l’utilisation de moules en polypropylène alimentaire, avec une minute supplémentaire lors de la production, vous pouvez créer des combinaisons de parfum infinies qui vont du sorbet au cœur glacé aux glaces et sorbets. Et encore, le cylindre aspirant permet de proposer plus de produits à vos clients tels que des glaces fourrées de crème au chocolat moelleuse ou de coulis de fruits à l’intérieur.
Gelato by Ghiacciola, c’est l’autre forme de la glace artisanale italienne.
Le glacier peut produire des glaces artisanales onctueuses de haute qualité en utilisant deux trois ingrédients naturels sans insuffler d’air. La qualité du produit est garantie par la technologie implicite de la machine qui n’utilise que le principe physique de base qui caractérise le produit même, à savoir le refroidissement rapide de l’eau.
Grâce aux accessoires en option de forme triangulaire, vous pouvez préparer des gâteaux glacés avec des parts ayant un parfum différent avec ou sans bâtonnet, des en-cas sur bâtonnet, des sandwichs et bien d’autres spécialités.
DEMANDEZ UNE DÉMONSTRATION GRATUITE
Vous souhaitez en savoir plus ?
Remplissez ce formulaire et demandez des informations, un devis et des démonstrations techniques. L’un de nos consultants est déjà à votre disposition !