Gelato by Ghiacciola GS1000
Gelato by GS1000 l’altra forma del gelato artigianale italiano.
Gelato by Ghiacciola GS1000 è l’evoluzione della già nota GS100 Inventata da Vincenzo Sottile nel 2004 in Italia, coperta da due brevetti ed è l’unica macchina automatica per la produzione artigianale di gelato, sorbetti, ghiaccioli e merendina su stecco.
La macchina per gelato artigianale Ghiacciola GS 1000 è compatta, completamente automatica e riduce al minimo le operazioni manuali.
La capacità produttiva è di 24 gelati ogni 15/16 minuti e può lavorare in continuo giorno e notte 24 h su 24 non necessita fermate tecniche non richiede nessuna manutenzione ordinaria annuale, fatto salvo per la pulizia del condensatore.
Gelato by Ghiacciola è dotata di 6 programmi differenziati per produrre automaticamente specialità artigianali su stecco: gelato, sorbetto, mini stecco, ripieno, farcito, bi-gusto, e ciclo hot.
Grazie all’ausilio di forme in polipropilene alimentare, con un minuto in più durante la produzione, si possono creare infinite combinazioni di gusto dal sorbetto con cuore di gelato al gelato e sorbetto. E ancora, con il cilindro aspiratore, si arricchisce l’offerta alla vostra clientela proponendo gelato farcito con morbida crema di cioccolato o salse di frutta all’interno.
Gelato by Ghiacciola è l’altra forma del gelato artigianale italiano.
Il gelatiere può produrre cremoso gelato artigianale di alta qualità utilizzando pochi e semplici ingredienti genuini e senza la necessità di insufflare aria. La qualità del prodotto è garantita dalla tecnologia implicita nella macchina che utilizza il solo principio fisico di base che caratterizza il prodotto stesso, e cioè, il raffreddamento rapido dell’acqua.
Grazie agli accessori opzionali con la forma triangolare, si possono preparare torte gelato con porzioni di diverso gusto con o senza secco, merende su stecco, sandwich e molte altre specialità.
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