Demo preacquisto e corsi di fomazione
Demo formative preacquisto
Spiegazione del principio fisico che determina la lunga conservazione e la qualità del gelato artigianale.
Nelle nostre Demo Preacquisto vi introdurremo alla produzione di gelato e sorbetti.
Degustazione finale del gelato su stecco bigusto.
Corsi di formazione alla produzione post acquisto*
*Acquisto di un laboratorio completo
I nostri corsi di formazione post acquisto per il gelato professionale hanno lo scopo di spiegare come si produce, con le nostre macchine, il gelato artigianale di alta qualità, sinonimo di genuinità, senza utilizzare coloranti, conservanti, aromi e prodotti chimici.
Argomenti trattati:
- Spiegazione del principio fisico che determina la lunga conservazione e la qualità del gelato artigianale.
- Produzione miscele.
- Produzione gelato.
- Produzione sorbetto ripieno di gelato.
- Produzione gelato bi-gusto.
- Decorazioni per gelato su stecco.
- Degustazione.
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