Démo avant achat et cours de formation
Démonstrations de formation avant achat
Explication du principe physique qui détermine la longue conservation et la qualité de la glace artisanale.
Dans nos démonstrations avant achat, nous abordons la fabrication des glaces et sorbets.
Dégustation finale d’un bâtonnet glacé deux parfums.
Cours de formation à la fabrication post-achat*
*Achat d’un atelier de fabrication complet
Nos formations post-achat concernant les glaces professionnelles ont pour objectif d’expliquer le procédé de fabrication, avec nos machines, de glaces artisanales de haute qualité, synonymes d’aliments sains, sans utiliser de colorants, conservateurs, arômes et produits chimiques.
Sujets traités :
- Explication du principe physique qui détermine la longue conservation et la qualité de la glace artisanale.
- Fabrication de mélanges.
- Fabrication de la glace.
- Fabrication du sorbet fourré à la glace.
- Fabrication de la glace à deux parfums.
- Décorations pour bâtonnets glacés.
- Dégustation
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