Presse
Article publié sur PuntoIT
Article publié sur le numéro d’octobre 2006 du Gelatiere Italiano
Interview publiée sur le numéro de novembre/décembre 2006 du Gelatiere Italiano
Article publié sur Torino Sette 2007
Article publié sur le Sole 24 Ore de janvier 2010
Article publié sur le New York Times de mai 2010
Article publié sur Storie di Gelato 2018
Article publié sur le Gelato Artigianale 2021
Article publié sur PuntoIT 2021