Press
Artículo publicado en PuntoIT
Artículo publicado en el número de octubre de 2006 de Gelatiere Italiano
Entrevista publicada en el número de noviembre/diciembre de 2006 de Gelatiere Italiano
Artículo publicado en Torino Sette 2007
Artículo publicado en el Sole 24 Ore de enero de 2010
Artículo publicado en el New York Times de mayo de 2010
Artículo publicado en Storie di Gelato 2018
Artículo publicado en Il Gelato Artigianale 2021
Artículo publicado en PuntoIT 2021