Gelato by Ghiacciola GS1000
Gelato by GS1000 la otra forma del helado artesanal italiano.
Gelato by Ghiacciola GS1000 es la evolución de la ya conocida GS100 creada por Vincenzo Sottile en 2004 en Italia, está protegida por dos patentes y es la única máquina automática para la producción artesanal de helados, sorbetes, polos y helados de palo.
Tiene una capacidad de producción de 24 helados cada 15/16 minutos y puede trabajar de manera continuada de día y de noche, las 24 horas del día. No requiere paradas técnicas y no necesita ningún mantenimiento ordinario anual, salvo la limpieza del condensador.
Gelato by Ghiacciola cuenta con 6 programas diferenciados para producir automáticamente especialidades artesanales de palo: helados, sorbetes, mini palo, relleno, dos sabores y ciclo caliente.
Con la ayuda de los moldes de polipropileno de tipo alimentario, con un minuto adicional durante la producción, se pueden crear infinitas combinaciones de sabores, desde sorbetes con corazón de helado hasta helados y sorbetes. Además, con el cilindro aspirador, puede enriquecer la oferta a sus clientes proponiendo helados rellenos con una suave crema de chocolate o salsas de frutas en su interior.
Gelato by Ghiacciola es la otra forma del helado artesanal italiano.
El heladero puede producir un helado artesanal cremoso y de alta calidad con unos pocos ingredientes simples y sanos y sin necesidad de insuflar aire. La calidad del producto está garantizada por la tecnología aplicada en la máquina que utiliza el único principio físico básico que caracteriza al producto en sí, es decir, el enfriamiento rápido del agua.
Gracias a los accesorios opcionales con forma triangular, se pueden preparar tartas de helado con porciones de diferentes sabores con o sin palo, bocadillos, sándwiches y muchas otras especialidades.
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