Pozzetto Autonomo ad Incasso
Ogni Gusto di gelato racconta una storia. PAI la conserva con rispetto.
Nel cuore di ogni laboratorio artigianale vive una passione che profuma di ingredienti freschi, gesti misurati e idee audaci. Il gelatiere indipendente non segue formule prefabbricate: crea, sperimenta, plasma con le mani e con l’anima. Ogni ricetta è un piccolo capolavoro che merita cura, attenzione e un palcoscenico all’altezza.
È da questo spirito che nasce PAI di CCF: non una semplice tecnologia, ma uno strumento pensato per accompagnare l’artigiano nella sua creatività. Ogni dettaglio è studiato per rispettare il prodotto, facilitare il lavoro e valorizzare la qualità che rende il tuo gelato diverso da tutti gli altri.
Con PAI, il tuo laboratorio parla la lingua dell’artigianalità evoluta.
- I pozzetti modulari si adattano alle tue abitudini, senza mai forzarti a cambiare il tuo modo di lavorare.
- La temperatura rimane stabile, come il tuo impegno quotidiano nel preservare la perfezione.
- Il design pulito lascia spazio al protagonista: il tuo gelato.
- L’igiene è semplificata, perché ogni minuto risparmiato può tornare a essere tempo dedicato alla creatività.
Essere indipendente non significa essere soli.
PAI è al tuo fianco per aiutarti a crescere, espanderti, innovare. Ma sempre rimanendo fedele alla tua identità artigianale, ai tuoi valori, al tuo modo unico di fare il gelato.
PAI – La tecnologia artigianale che valorizza il tuo talento
Nel mondo del gelato, dove ogni dettaglio conta, PAI nasce come alleato del gelatiere indipendente. Non è una macchina qualunque, ma una soluzione professionale progettata appositamente per chi produce con passione e maestria, giorno dopo giorno.
Made in Italy, per l’artigianato italiano
Ogni elemento PAI è progettato e realizzato artigianalmente in Italia, con l’attenzione e la cura che solo chi conosce il mestiere può offrire
Come funziona
PAI è costruito artigianalmente a Torino, Italia ed ha dentro di sé una tecnologia semplice, economica ma efficace.
Ogni PAI è dotato di un proprio impianto di refrigerazione che congela direttamente la camera dove alloggiano le carapine evitando così di congelare e mantenere congelata una massa enorme di acciaio, ferro, legno e glicole, di conseguenza si ottengono caratteristiche uniche, elencate qui sotto, di cui sottolineiamo le due fondamentali per una buona conservazione del gelato: possibilità di regolare la temperatura in ogni gusto e il mantenimento costante della temperatura desiderata senza oscillazioni. Queste due caratteristiche permettono di mantenere asciutto e perfettamente spatolabile qualsiasi gusto di gelato, anche quelli a basso tenore di zuccheri o alcolici.
Caratteristiche tecniche:
- Mantenimento della temperatura costante senza oscillazioni;
- Temperatura garantita fino a -20 con 30 gradi ambiente;
- Consumi minimi 0,94kw/24h;
- Condensazione ad aria;
- Silenziosità 3db (come un frigo di casa)
- Gas Ecologico R600;
- Nessuna manutenzione ordinaria;
- Impianto garantito 2 anni! ( In caso di guasto la CCF invia uno nuovo PAI in sostituzione);
- Nessuna differenza di temperatura tra la carapina superiore e inferiore
- Migliore visibilità del prodotto (rispetto al tradizionale banco a pozzetti);
- Peso 19,24 Kg.
- Ogni PAI è dotato di un termostato digitale per la regolazione della temperatura
- Ospita Carapine anti rotazione, carapine semplici e mini-carapine dal diam. 200 h250 / h125 (non comprese)
Applicazioni
Nessun limite di forma al tuo negozio, puoi realizzare il tuo banco della forma che desideri o adattarla alla forma del locale, risparmiando denaro, tempo e fatica ma soprattutto utilizzando la migliore tecnologia oggi disponibile sul mercato!
Può essere inserito in qualsiasi tipo di banco o contesto esistente e si possono creare infinite combinazioni, realizzando il proprio banco su misura! Data la modularità, PAI può essere utilizzato per inserire il gelato in locali esistenti sfruttando piccoli spazi non utilizzati tipo: bar, pasticcerie, ristoranti, etc…
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